- Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 58 комментариев Яблочный пирог - это традиционный американский...
- Способ приготовления:
- Вам нравится этот рецепт? Поделиться на
Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 
58 комментариев
Яблочный пирог - это традиционный американский яблочный пирог. У меня не было возможности попробовать оригинальную версию, но если она на вкус похожа на рецепт, она достойна своей славы. Рецепт я нашел в книге «Обложка Синтии Баркоми». Синтия - американка по происхождению, поэтому я подумала, что у нее наверняка будет хороший рецепт этого торта. Я не ошибся. Тесто очень вкусное. Особенно мне нравится хрупкое тесто. Я знаю, что в нем много масла, но благодаря ему так вкусно и масло. Поэтому я не рекомендую его заменять маргарином.
ингредиенты:
Песочное тесто:
- 420 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 330 г холодного масла
- около 160 мл холодной воды
начинка:
- 4- 5 яблок (я дал 5 довольно больших)
- 35 г пшеничной муки
- около 70-100 г сахара в зависимости от кислотности яблок (даю не более 70 г)
- щепотка корицы (или больше, если хотите)
Способ приготовления:
- Разрежьте масло в маленький кубик и на мгновение положите в морозильник. (Просто время, когда мы отмеряем остальные ингредиенты).
- Смешайте муку, соль и сахар. Добавьте охлажденное масло и смешайте с помощью кухонного робота или миксера (используя крючки для теста), пока все не станет похожим на крошку.
- Добавьте 140 мл очень холодной воды и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются хорошо. (Добавляйте оставшуюся воду только тогда, когда тесто слишком сухое, и вы не захотите смешивать).
- Сформируйте из теста шарик, разровняйте его и заверните в пищевую фольгу. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- В конце охлаждения подготовьте начинку. Вымойте яблоки, почистите, нарежьте на четверти и вырежьте семенные гнезда. Нарезать тонкими ломтиками. Тщательно смешайте с мукой, корицей и сахаром.
- Разделите тесто пополам. Одна половина раскатывается на посыпанной мукой столешнице до толщины примерно 2-3 мм. Положите тесто в форму, смазанную маслом или маргарином. (Используйте форму для пирога 26 см * или другую форму с низким краем. Cynthia не рекомендует сковороду с пружинной формой, потому что у нее слишком высокий край).
- Разложите яблоки на торте.
- Вторую половину теста также раскатывают до толщины 2–3 мм. Теперь у нас есть два варианта. Первое - это нанесение всего яблочного теста. Края должны быть хорошо склеены. Разрежьте тесто по желанию. (Вы можете делать любые рисунки или просто отбеливать вилкой, суть в том, чтобы создавать отверстия, которые позволяют пару выходить наружу). Второй вариант, который я использовал, был разрезать тесто на полоски шириной около 2 см. Поместите полоски на торт, создавая сетку. Края должны быть хорошо склеены. Выступающие концы торчат.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут при 210 ° C (выпекать при нисходящих настройках). По истечении этого времени понизьте температуру до 190 ° С, накройте тесто алюминиевой фольгой и выпекайте в течение 50 минут. Тесто готово, так как оно будет золотисто-коричневого цвета. (Я испекаю яблочный пирог несколько раз и после снижения температуры до 190 ° С выпекаю 1 час, затем снимаю алюминиевую фольгу и выпекаю ее, пока она не подрумянится).
кухня:
американский
Продолжительность:
Время подготовки: около 40 минут
Время выпекания: около 1,5 часов
Время ожидания: 2 часа
Количество порций:
около 12
Сложность: средняя 
Стоимость: средняя
Вам нравится этот рецепт? Поделиться на
Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,
Похожие
Розовый цветок лотосаЦветок розового лотоса ( Nelumbo nucifera ) содержит вещества, которые успокаивают ум, уменьшают стресс и приятно расслабляются. Розовый лотос - это растение с широким спектром применения. Его корневища, семена, молодые листья и лепестки цветов съедобны, они также обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами и поэтому используются в традиционной китайской и аюрведической медицине. Ранее цветы лотоса использовались при лихорадке, холере, язвах желудка Дом нескольких поколений
... этот интерьер без полной перекраски.Сегодня цвета гармонируют, и гостиная выглядит представительно ... И это потребовало одной простой процедуры.Карниз и стена с угловым камином окрашены в кремовый цвет, который разделяет потолок и плоскость стен. На полу в кухне и столовой, а также в так называемых коммуникационных маршрутах есть испанская плитка, которая по текстуре и цвету напоминает дерево. - Это целая история с этими камин
... ная жара, исходящая из очага - долгим зимним вечером трудно представить что-то более приятное, чем завернуть одеяло и поставить себя у камина с чашкой горячего шоколада и своей любимой книгой в руке. За окном можно сходить с ума, но камин в доме заставит простуду не войти в порог. Мы советуем вам, как выбрать камин и как ухаживать за ним, чтобы вы могли наслаждаться своим теплом как можно дольше. Камин - это надежный способ создать уютную атмосферу в гостиной. Это также может быть практичным Как купить лучший защитный экран двери
Какая защитная дверь мне нужна? Все зависит от того, какой уровень безопасности вам нужен, и от того, какой внешний вид вы ищете для своего дома. Если вы живете в районе, подверженном взлому, вы можете рассмотреть стальную дверь со стальной решеткой. Если вы просто хотите создать видимость безопасности, не допуская ошибок, достаточно прочной алюминиевой двери. Для тех, кто просто хочет экран от насекомых, может подойти дешевый алюминиевый номер. Что искать Что за кухонный комбайн? 10 советов, которые сделают покупку проще
Для тех, кто любит готовить настоящие сокровища, они работа на кухне - лучше всего оснащен миской и набором закусок. Они предлагают возможности, которые мы не найдем ни в одной другой бытовой технике. Без преувеличения можно сказать, что они могут делать с едой все что угодно - от очистки, измельчения, измельчения, смешивания до замеса теста и разогрева блюд. Какой кухонный робот лучше всего Sony Xperia XZ2 - обзор флагманского смартфона Японии
Я провел почти 2 недели с последним смартфоном Sony , Пришло время подвести итог тому, что японской компании удалось сделать в этом году, а что нет. Sony Xperia XZ2 - обзор. Sony представил свой лучший смартфон на 2018 год на Всемирном конгрессе мобильных телефонов в этом году в Барселоне.
Комментарии
Вы избегаете использовать это или использовать это каждый день?Вы избегаете использовать это или использовать это каждый день? Сколько это стоит и от чего зависит стоимость строительства дома на одну семью?
Сколько это стоит и от чего зависит стоимость строительства дома на одну семью? фото Dreamstime В сметных расчетах часто указывается цена одного квадратного метра дома в качестве определяющего фактора стоимости строительства. Отсюда может быть, что чем больше дом, тем дороже он будет. И да, и нет. Многое зависит от дизайна дома. Разумеется, стоимость строительства дома площадью более 150 кв. М будет выше, чем стоимость строительства небольшого одноэтажного дома для семьи из двух Хотите знать, подойдет ли вам деревенский стиль?
Хотите знать, подойдет ли вам деревенский стиль? Проверьте его современную версию. Деревенский или как? Согласно словарному определению, деревенский означает: наличие сельских особенностей, отношения с деревней и ее жителями. 3. Можно выбирать светильник со стандартным уровнем защиты для ванной, если вам понравился его дизайн?
3. Можно выбирать светильник со стандартным уровнем защиты для ванной, если вам понравился его дизайн? Так, если он будет находиться на расстоянии нескольких метров от источников воды, а в комнате установлены вентиляторы, которые предупреждают скопление пара. Накладной светильник GLOBAL HPL 12W 5000K E (1-HPL-004-E) со степенью защиты IP65 можно устанавливать Какой самый лучший способ почистить люстры?
Какой самый лучший способ почистить люстры? Ну, это зависит от того, предпочитаете ли вы проводить много времени стоя на лестнице или же вы хотите собрать свой светильник. Ниже вы найдете инструкции для метода удаления кристаллов, который позволяет вам больше сидеть, а не балансировать. Это также более или менее тот же метод, который вы использовали бы для глобусов потолочных вентиляторов или подвесных светильников с глобусами или колоколообразным стеклом. Примечание. Независимо
Вам нравится этот рецепт?
Вы избегаете использовать это или использовать это каждый день?
Сколько это стоит и от чего зависит стоимость строительства дома на одну семью?
Сколько это стоит и от чего зависит стоимость строительства дома на одну семью?
Хотите знать, подойдет ли вам деревенский стиль?
Деревенский или как?
3. Можно выбирать светильник со стандартным уровнем защиты для ванной, если вам понравился его дизайн?
3. Можно выбирать светильник со стандартным уровнем защиты для ванной, если вам понравился его дизайн?
Какой самый лучший способ почистить люстры?
